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東栄チキンウインナーで作る休日のブランチ
～ちょっとリッチな朝ごはん～
| (2人分) | |
|---|---|
| ウインナー | 1袋(冷凍のままでOK) |
| [付けあわせ] | |
| レタス | 2枚 |
| プチトマト | 2個 |
| 好みのパン | 適宜 |
| 粒マスタード | 適宜 |
| [ゆで汁のスープ] | |
| ウインナーのゆで汁 | 2カップ |
| キャベツ | 1/3枚 |
| 人参の輪切り | 3枚 |
| 微粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 適宜 |
- ★キャベツと人参は細めのせん切りにしておく。
- ①鍋に水2カップを沸かし凍ったウインナーとせん切りしたキャベツ、人参を入れ弱火で5分ゆでる。
- ②ウインナーを取り出し、皿にサラダとパンと共に盛りつける。
- ③鍋に微粒コンソメ、塩、黒こしょうを入れスープの味を整える。
- ※ウインナーのゆで汁にも“うまみ”がいっぱい！捨てるなんてもったいな～い！
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